世界食品科技大会（World Congress of Food Science and Technology）是由国际食品科技联盟（International Union of Food Science＆Technology）主办，各会员国申请承办，每两年定期召开一次的全球食品界层次最高且最权威的国际盛会。
第十七届世界食品科技大会由加拿大食品科技学会承办，将于2014年8月17-21日在加拿大蒙特利尔召开。会议主题为“让科研释放威力（Research that Resonates）”，旨在强调科技创新中科研成果商业化成功动作的重要性。会议期望打造全球食品科技工作者交流学术经验与探讨合作的高端平台，帮助全球食品科技工作者及时掌握当今食品科学与技术领域的发展现状，深入了解重点行业的关键因素，如食品安全、标准法规、消费者及工业界所面临的挑战等。号召全球食品科技工作者鼎力合作，为应对未知的挑战做好充分准备，为全球消费者提供安全、美味的食物，实现食品工业的可持续发展。
目前，大会已面向全球征文，包括食品安全、食品化学、食品营养、食品加工、食品纳米技术、可持续发展、工业相关产品及问题、消费者习惯与感官评价、潜在的监管问题、食品研发、经济实惠食品的创新等11个学术方向，截止日期为2014年3月3日。
会议时间：2014年08月17 -21日
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